备好配料，酸菜的尾可以切去，留下口感脆部分。
鲨鱼肉加盐待用
酸菜焯水后干煎一下去水分，装出后重新下油，大蒜爆香后，加辣椒混后下鲨鱼肉爆炒，加生抽和盐，鲨鱼肉变色后加水盖住焖，水约20ml,浸到鱼肉，焖后加葱花起锅。
上鲜嫩小鲨鱼肉啦！基本无骨头和小刺骨，肉质鲜嫩，老人也爱吃！
潮汕红焖小鲨鱼
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巫师3武器打造点攻略 巫师3武器怎么打造
备好配料，酸菜的尾可以切去，留下口感脆部分。
鲨鱼肉加盐待用
酸菜焯水后干煎一下去水分，装出后重新下油，大蒜爆香后，加辣椒混后下鲨鱼肉爆炒，加生抽和盐，鲨鱼肉变色后加水盖住焖，水约20ml,浸到鱼肉，焖后加葱花起锅。
上鲜嫩小鲨鱼肉啦！基本无骨头和小刺骨，肉质鲜嫩，老人也爱吃！