2. 包装成本

包装盒或袋子、一次性筷子或牙签等，每份成本约为0.2元。

3. 总原材料成本

每份臭豆腐的总原材料成本大约为：

豆腐成本：0.2元/块 x 5块 = 1元

发酵材料和调味料：0.5元 + 0.5元 = 1元

油：0.5元

包装成本：0.2元

总成本：1元 + 1元 + 0.5元 + 0.2元 = 2.7元

售价与毛利润

售价

每份臭豆腐的售价为10元。

毛利润

每份臭豆腐的毛利润为：

售价 - 成本 = 10元 - 2.7元 = 7.3元

其他运营成本

1. 租金

如果是在路边摊或夜市，摊位租金大约为3000元/月。

2. 人工成本

假设每天经营8小时，每月30天，雇佣一名员工，月薪3000元。

3. 水电费

每月水电费用大约为500元。

4. 其他费用

包括设备折旧、维护费用等，每月大约500元。

总月运营成本

租金：3000元

人工成本：3000元

水电费：500元

其他费用：500元

总运营成本：3000元 + 3000元 + 500元 + 500元 = 7000元

月利润计算

日销售量与日利润

假设每天能售出100份臭豆腐。

每日毛利润：7.3元/份 x 100份 = 730元。

月毛利润

每月按30天计算：

月毛利润：730元/天 x 30天 = 21900元。

月净利润

月净利润 = 月毛利润 - 总月运营成本。

月净利润 = 21900元 - 7000元 = 14900元。

结语

“生意在于细节，利润在于管理。”通过详细的成本和利润分析，我们可以看到臭豆腐每份10元的售价，具有较高的利润空间。对于创业者来说，控制好原材料成本、租金和其他运营费用，是实现盈利的关键。如果你对臭豆腐项目感兴趣，欢迎加入厨仟艺的培训课程，我们将为你提供全面的指导和支持，助你在创业路上少走弯路，早日实现创业梦想。返回搜狐，查看更多