扯根菜（學名：Penthorum chinense Pursh）是指虎耳草科扯根菜屬植物。多年生草本，高40-65（-90）厘米。根狀莖分枝；莖不分枝，稀基部分枝，具多數葉。葉互生，無柄或近無柄，披針形至狹披針形。聚傘花序具多花，長1.5-4厘米。蒴果紅紫色，直徑4-5毫米；種子多數，卵狀長圓形。花果期7-10月。

分布於俄羅斯（遠東地區）、日本、朝鮮和中國；在中國分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等省區。生長於海拔90-2200米的林下、灌叢草甸及水邊。

全草入藥；甘、溫；利水除濕，祛瘀止痛；主治黃疸、水腫、跌打損傷等。嫩苗可供蔬食。

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