凉拌紫甘蓝收藏 2123031浏览 / 11844收藏作者：辛墨墨的小食光健康功效 紫甘蓝:活血化瘀 醋:消食积

食材用料紫甘蓝 300克相克食物葱 适量相克食物 蒸鱼豉油 1汤匙 盐 1茶匙醋 1汤匙相克食物 鸡精 适量糖 1平匙相克食物香油 适量凉拌紫甘蓝的做法1.紫甘蓝洗净切丝（粗细自己掌握），葱切丝。

2.把紫甘蓝放进容器中，加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。

3.放入葱丝，调入蒸鱼豉油、醋、糖、香油和鸡精，要是咸度不够还可以再加点盐。

4.抓拌均匀即可。

5.成品图。

小贴士紫甘蓝加盐腌制可以去除多余水份。可根据个人口味添加调味料。

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